《家有娇妻,我真的不想再娶了》第4章 小露一手
走进朱红色的大门,李副管家把男仆人安排好,就带着女仆们进了内院,沐煊则跟着李管家来到了厨房门口。
李管家吩咐沐煊在外边等候,自己则走了进去,走到一个看上去年过半百的老人旁边,老人炒完一道菜后,才停下来和他交谈,对着外边的沐煊指指点点,先是摇了摇头,过了一会儿又点了点头。
沐煊站在外边朝里边看去,看着眼前一百多平米的厨房,闻着那诱人的烟火气,宛若来到了天堂,昨天在自己不足二十平的小厨房凑合做了一顿,真的是不舒服呀。
忽然看见李管家朝他招了招手,赶紧小跑走了进去。
“李管家。”
“沐煊,我给你介绍下,这位就是我们胡府的大厨王仁,你叫他王大厨就好了。”
沐煊赶紧行礼,“王大厨好。”
王仁上下打量着沐煊,“你就是婉儿那丫头口中的少爷?”
沐煊点了点头,原来自己这么出名吗?
王仁拍了拍沐煊的肩膀,捏了捏胳膊,
“不错,还挺壮实,看来婉儿这两年没白养你,听李管家说你说你会做菜,看在婉儿的面子上,我就给你个机会,但是要是被我发现你是来消遣我的,别怪我不留情面。”
看着眼前老人的模样,沐煊想起了自己的入门师父,一样的刀子嘴豆腐心,嘴上说着狠话,可还是给了自己机会,“您放心吧,要是做的不好,我自己走人。”
看着沐煊一脸认真的表情,王仁点了点头,让开自己的位置,“那就做一道你的拿手菜,我审核可是很严格的。”
沐煊先是看了看灶台上屈指可数的调料,一一闻了闻,又走到货架旁,看着陈列在上边的蔬菜瓜果,有些纠结,做中餐吧,不知道你们都有些什么菜品,做西餐吧,条件又跟不上,于是又看向王仁,
“王大厨,你喜欢吃什么?”
“怎么?想要投机取巧,告诉你也无妨,我喜欢番茄炒里脊,每天都要吃一次,对它的火候味道可是非常清楚,你还是做你的拿手菜吧。”
沐煊还是第一次听到这样的菜名,番茄炒里脊?糖醋里脊吧,不过他也有自己的骄傲,你既然常年吃,那我就给你来个耳目一新的感觉,挑了一块里脊肉和两个番茄走到案板旁边,王仁看着沐煊拿出的菜,微微点头。
然后就看到沐煊并没有先腌制肉,而是摆弄起了番茄,只见他把番茄在热水里泡了几分钟后,去皮切丁还拿起两把刀剁了起来,王仁感觉有些奇怪,
“你这是做什么?”
沐煊头也没抬,继续剁着番茄,“做番茄酱呀。”
“番茄酱?那是何物?”
沐煊这才想起,这里哪有番茄酱呀,停下手里的动作,扭过头看向王仁,“就是把番茄剁碎成沙,然后不停熬煮至浓稠的一种调味品。”
王仁和李管家大眼瞪小眼,是这样吗?
看着他俩疑惑,沐煊也疑惑了,难道你们不是这样做的吗?随即就问出了自己的问题,王仁也没有隐瞒,说他们就是把番茄切小块之后和肉一起炒,再加点糖和其他佐料调味。
听的沐煊反胃,你这还真是番茄炒里脊,这样做能好吃吗?那看来不用创新了,就老老实实按常规流程做就行了。
看着他的操作,王仁无奈的摇了摇头,看来我也帮不了你了,李管家也摇了摇头,看来也只是喧哗取宠罢了。
不过两人也都没有打扰他,转身去查验其他人做菜的成色,至于沐煊做的菜,就让他做完带走吧。
然而没过几分钟,王仁突然闻到了一丝熟悉的味道,是番茄炒里脊的味道,赶紧走到沐煊旁边,不明所以的李管家也赶紧跟上,然后两人的眼球就被吸引了,只见沐煊不停的翻着锅,让炸好的里脊均匀的裹着调好的料汁,本来金黄色的里脊也变成漂亮的琥珀色。
“盘子呢?”
沐煊刚炒好,王仁就拿出一个盘子放在旁边,
“谢谢,两位快尝尝味道怎么样?”
李管家在胡府工作了几十年,什么山珍海味没吃过,王仁也从厨几十年,不过两人都没见过这道菜,一时间不知道该怎么下口。
沐煊还以为他们怕有毒,拿起筷子先自己吃了一口,一般般,味道和自己正常水平还是有差距,都怪调料不给力。
见沐煊已经开了头,两位老人也拿起筷子尝试,王仁也不愧是专业的,夹了一根走到门外,
“色泽红亮,芡汁圆润饱满,不错。”
浅尝一口,“外酥里嫩,酸中带甜,实乃佳品呀,好好好。”
听到王仁给出这么高的评价,李管家也迫不及待尝了一口,果然和以前吃的番茄炒里脊大不相同。
王仁走进厨房,又夹了一块放进嘴里,“你这道菜叫什么?”
“糖醋里脊。”
“糖醋里脊?好名字,今天你就负责做这道菜了,好好做,老爷小姐们吃得舒服了,给你奖赏也不是不可能。”
“这么说我可以留下了?”沐煊觉得有些不可思议,这考核也太简单了吧。
“你说呢?快去准备吧,老爷辰时末巳时初准时用膳,你还有半个时辰准备,记得做五份。”
沐煊还在想他们怎么会吃这么晚呢?李管家也发话了,
“下午申时还有一餐,做完你就可以在厨房歇着了,切记不能乱跑,等到酉时结了工钱就可以走了。”
沐煊心里一喜,一天两顿,可以,不用那么累了,“那工钱是多少呢?”
“一天一百文。”
沐煊一算,能买二十个老头的素包子,算了算了,那糟践玩意儿,纯属浪费粮食,还是留着钱买点菜自己做吧。
李管家走后,王仁把沐煊拉到一边,小声说道,
“沐煊,你要不要留下做长期工?”
“长期工?有区别吗?”
沐煊有些不解。
“长期工一月一两银子,一天差不多三百文,你这种临时帮忙的一天才一百文。”
“那长期工也和临时工一样清闲吗?”
“那倒不是,你酉时就可以收工走了,他们要熬到东家睡了,还要轮流守夜。”
沐煊想都不想,直接拒绝,“多谢王大厨美意,我还是做临时工吧。”
开玩笑,沐煊才没那么傻,签了长期工,那和卖身有什么区别,临时的我想干就干,不想干就歇,正好也有时间了解一下这个世界,昨天问林婉儿,一问三不知,最终还是要靠自己。
“你自己决定吧,以后私下里你可以和婉儿一样叫我王伯伯。”
提到婉儿,沐煊也赶紧问道,
“王伯伯,你知道婉儿去哪里了吗?”
“在内院洗老爷夫人,还有小姐的衣服。”
看着沐煊眼珠子滴溜溜的转,王仁又告诫他道,“你可不要想着去找她,要是被人发现告知了老爷夫人,被打一顿事小,要是被送去官府,那可就很难出来了。”