《穿越后我靠美食横扫星际》第7章 东坡肉
祝星眠回到家先是查阅了一堆资料,不过如她所想,这种算的上是厨师机密的东西并不在网上流传。或许等她在网上的名气打出来了自然就会有人跟她接触了,她现在要做的就是经营好自己的直播。
瞅着电子时间快要跳到八点,祝星眠收拾收拾准备开播了,不同于以往,这回刚打开直播按钮,人数居然就迅速过万并且还在不断攀升中。
什么情况?她这就火了?
“终于开播啦!!等了好久了!”
“又可以吃好吃的喽,星星今天要做什么呀?”
“每次直播间的名字是不是就是主播要做的菜!”
“来看看我家甜甜推荐的神仙主播”
“洛甜甜观光团+1”
洛甜甜?这不是昨天给她打赏的那个土豪嘛。祝星眠一边跟大家打招呼一边开了个小窗口搜索洛甜甜的名字,第一个跳出来的就是洛甜甜的社交平台账号。
原来是个美食探店博主啊,粉丝数不多,但也有好几十万了,最新一条博文就是给祝星眠发的。
【甜甜的美食品鉴专栏——大声表白我在青袖挖到的宝藏博主】
大家好,我是你们的美食品鉴官甜甜,最近甜甜在休息没有去线下探店,在青袖上打发时间的时候无意间点进了一个厨艺直播间,天呐你们能想象到我当时震惊的心情么,居然会有人在直播平台公开自己的菜品制作流程。
我的第一反应也是想去打假,但是刚一进这个直播间我就知道,打的不是假而是我的脸。当时主播正在炒一种名叫剁椒肉酱的酱料,那种麻辣鲜香勾人的味道一下就激发了我的食欲。
粉丝宝宝们都知道我是偏重口味的,而大多数的天然料理也不是说它们不好吃,而是太过于清淡了,主播的这份菜品完美击中了我。那是无法用语言形容的美味,色香味三者俱全,那一刻我觉得食材不是食材而是艺术品,主播赋予了食物灵魂。
在这之后我对这个味道念念不忘,又去购买了她上一次的录播,没想到她又给了我惊喜。主播创造了一种全新的烹饪方式,不一样的做法但是同样的美味。
我的一面之词肯定是没有说服力的,所以非常希望大家能够亲自去主播的直播间里尝一尝就知道甜甜的话一点都没有夸张。
附:星星睡着了直播间链接
全篇都是对祝星眠的彩虹屁,着实把她狠狠感动了一番,厨师最渴望的就是得到食客的认可,还有什么比这更让人心情愉快的呢。
“大家久等了,刚刚我去看了洛甜甜写给我的博文,非常感谢你对我的认可,也欢迎洛甜甜的粉丝们来我的直播间品尝美食。”
祝星眠拿起一块肉,“今天我要做的菜那可厉害了,叫做东坡肉。”
“它的名字源自于古华夏一位非常著名的诗人,号东坡居士,因在地方州县治水有功,当地的人们为了感谢他就送去了他爱吃的猪肉。”
“东坡居士指点厨师将肉切成方块形状,加入葱姜蒜等调料,用文火焖至香软酥烂,原本是一道家常菜的红烧肉,因为厨师误将美酒加入其中一起熬制,误打误撞的受到了大家的认可。”
“因此人们用东坡居士的名字来给这道菜命名,亦成了古华夏一道流传千古的美食。”
祝星眠一边讲述东坡肉的来历,一边手中动作不停,将肉切好放入锅中与调料一起熬制。她用的是系统大转盘赠送的厨神刀,不得不说这刀切菜真的好用,切肉就跟切豆腐似的丝滑。
而且仔细看的话就会发现她每一刀的落位都一模一样,她忍不住又拿了一个辣椒来试手。在厨神刀下的辣椒由一整块逐渐变的如发丝般纤细,虽然没有专业的仪器测量,但她就是有一种直觉,即使放大来看每一根丝的落差也是可以忽略不计的。
这真的是她切出来的么?厨神刀的刀功加成竟然恐怖如斯。
“哇,主播是古文化专业的研究生么,对古华夏很了解的样子。”
“不愧是我收藏的宝藏直播主,做菜和历史样样都优秀。”
“星星的刀功也好厉害啊,机器都切不出来这么细吧。”
“刚刚星星的手和刀感觉都快有残影了,虽然我没见过厨师做菜,但总觉得这很像古华夏典籍里说的功夫啊。”
“你们也太有定力了吧,还有眼睛看主播切菜,我的胃要和我闹了,光给闻不给吃。”
“呜呜呜等不及了,我想直接把手伸到锅里。”
安抚自己的观众们别急已经成了祝星眠每次直播都要说的话了,“这次大家要等的时间可能要久一些了,东坡肉就是要用文火慢炖才能出味道。”
她这话一出,果不其然引起哀嚎声一片,祝星眠看着刚刚被自己拿来练手的辣椒丝,切都切了,正好拿来做另一道菜打发时间。
“虽然肉还得等一会儿,但我还给大家准备了另一道菜,这道菜的做法非常简单大家自己在家也可以买食材来自己学着做。”
“这道菜的名字呢,叫做凉拌三丝。凉拌三丝最开始指的是海带丝、青椒丝和红椒丝,大家可以根据自己的口味随意改变里面的食材,我就先给大家示范一下最传统的做法。”
祝星眠又拿出另外几颗辣椒,在她手下魔术般的变成了一堆细丝,把它们和海带丝一起装盘。
“加入酱油、白糖、芝麻、盐、醋等调料,然后搅拌均匀。三丝三色,配之以咸酸甜三味,这道好吃又简单的传统凉拌菜就做好啦。”
“???这就做好一道菜了?我有点不敢相信。”
“头一次这么快吃到小姐姐做的菜,我先吃为敬。”
“真的有三种味道!好清香爽口,太适合在大热天吃啦,感觉一身的燥热都被带走了。”
“好吃好吃,看似简单的做法却能有如此上乘的口感,一定是厨师水平太高的原因。”
祝星眠被夸的自己都看不过去了,“凉拌菜很简单的,大家买好食材完全可以自己动手做的。”
“主播太看得起我们了,我们怎么可能会做菜,那岂不是人人都成厨师了。”
“不敢想不敢想。”
“漂亮小姐姐一定是在诓我们,我们才不会上当。”
祝星眠住嘴了,这个时代背景就是这样,不是她三言两语可以改变的,她转移了话题,“待会东坡肉好了配这个吃正好,二者中和也不会太腻味。”
“哼哼,我就知道主播同时做的菜肯定搭配着吃更好,这次学聪明了。”
“我也留了一半,快夸我。”
祝星眠卡着时间和大家有一搭没一搭的聊天,时不时打开锅盖看一看情况,那从缝隙中泄露出来的肉香一下就抓住了众人的胃。数万人眼巴巴的盯着锅底的小火,恨不能自己也变成一簇小火苗让它烧快点。